Njegova posebnost se ogleda u tome da je potrebno prokuvati ga pre upotrebe. Tom prilikom se na površini izdvaja kajmak, baš kao i prilikom kuvanja sirovog mleka koje smo dobili direktno od krave. Svežinu kojom se odlikuje jedino je moguće dobiti na ovaj način prerade. Miris i ukus koji ima ovakvo mleko je nešto najpribližnije moguće aromama koje su neki srećnici imali prilike da dožive na selu, kod svojih baka i deka.
Jos jedan veliki benefit ovog mleka je u najvećoj mogućoj meri očuvani prirodni enzimi, vitamini D, A, C i B12, zatim kalcijum i kalijum. Sam proces njegove prerade je takav da se iz njega neutrališu sve štetne materije u vidu mikro organizama, a sa druge strane zadržava sve ono što je našem organizmu potrebno.
Pored svega na kraju najvažniji sastojak je ljubav…
